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| Charles De Gaulle |
"A perfeição não pode ser concebida sem uma forte dose de egoísmo, orgulho, tenacidade e de cerveja ."
Alugamos um carro,
deixamos Bruxelas e partimos para Chimay. Apesar de feriado, a estrada estava bem tranquila.
Tentamos com uma antecedência de 2 semanas nos hospedar no Albergue Poteaupré
em Chimay. Não havia mais vagas. Mas
fomos mesmo assim para conhecer, era a nossa primeira experiência em visitar
uma cervejaria trapista. Na verdade sabíamos que não poderíamos entrar, mas só
o fato de estar ali do lado, no Albergue, já seria um programão! Até chegar lá,
você tem a sensação de que está sozinho
fazendo o roteiro. Chegamos por volta do meio dia. Cerca de meia hora depois
começou a chegar muita gente, famílias, casais, de modo que as treze já tinha
fila de espera. Pedimos a degustação de cervejas e queijos...Estava
maravilhoso!! Na lojinha do lado deu vontade de levar um monte de coisas
(acessórios , queijos, cervejas, copos etc). Tiramos algumas fotos e partimos
em direção a famosa Abadia de Westvleteren...
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| Chegando em Chimay |
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| Estacionamento de Porsche em frente ao Auberge... |
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| Claudia e as compras... |
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| Degustação de queijos e cervejas...show! |
No GPS a distância para St. Sixtus, marcava uma
distância de 180 km, cerca de duas horas e pouco...Tínhamos informação de que
no caminho havia uma excelente cervejaria, muito pouco conhecida por aqui, a
Brasserie Dupont. Dentre as informações era que seu atual dono Olivier
Dedeycker, retomou as atividades da fazenda, com produção de queijos junto com
a cervejaria, que muitos afirmam como uma das melhores da Bélgica! Foi a nossa
próxima parada. Como de praxe, um bar ao lado da cervejaria fechada (era
feriado!), num lugar bucólico, uma senhora servindo, um senhor em pé bebendo,
mais ninguém! Junta-se a esse quadro um casal de brasileiros, querendo conhecer
esses sabores...pedimos para começar a cerveja na pressão Saison Dupont. Esta
cerveja antigamente era produzida durante o inverno para ser consumida nos
meses quentes do verão, o que explica o caráter seco, leve e refrescante.
Fechamos com uma “Avec le bons voex”, sensacional! Era uma cerveja que era
produzida para ser oferecida como presente de fim de ano para amigos e
associados da cervejaria. Hoje é produzida comercialmente durante o ano todo.
Ficamos com vontade de comprar uma caixa, mas pela impossibilidade de carregar,
comprei mais duas garrafas para tomar mais tarde. Tomei uma e a outra trouxe
para o Brasil mas ainda não tive coragem nem oportunidade de abrir, mas não vai
demorar...Quando você estiver lendo provavelmente nós já bebemos! Saúde!
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| A dona do pedaço |
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| Queria comprar uma caixa...excelente! |
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| O bar em frente a cervejaria |
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| Inusitado...ao lado da cervejaria |
Saindo da Brasserie Dupont, continuamos em direção a Westvleteren, e na estrada passamos por Tournai, a mais antiga cidade da Bélgica. Entramos para conhecer e resolvemos pernoitar. A cidade é super-charmosa. Valeu muito à pena.
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Mules acompanhado com
a cerveja da cidade... |
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| Pelas ruas de Tournai |
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| A Catedral de Notre Dame de Tournai ao fundo...patrimônio da Unesco |
Grand Place com a Beffroi de Tournai ao fundo
"Beffroi" de Tournai ( Torre do Sino) é o mais antigo da Bélgica. Foi o rei de França, Philippe August, que autorizou a sua construção em 1188. Em conjunto com mais 55 Belfries existentes no Norte de França e na Belgica, foram reconhecidas como Património Mundial pela Unesco, devido ao papel que a sua construção desempenhou na independência da Flandres e das regiões vizinhas dos regimes feudais e de influência religiosa... tem 44 sinos que podem ser ouvidos em qualquer parte da cidade! |
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