Que tal nós dois numa banheira de espuma...
( Rita Lee)
O universo da cerveja, a
sua variedade é muito mais desconhecida
do que por exemplo o universo dos vinhos. Fato esse que tem mudado
ultimamente, graças as diversas marcas estrangeiras que chegaram no nosso
mercado assim como diversas marcas
artesanais fabricadas por aqui no Brasil com qualidade razoável.
Mas mesmo assim, muitas
pessoas desconhecem completamente o assunto. Conversando com um amigo outro dia
e comentando sobre cervejas e até sobre o blog ele se surpreendeu: mas o que
você pode falar de diferente sobre cerveja? Cerveja gelada, natural? Cerveja
clara ou escura? Malzbier? Putz, sou
muito ignorante sobre o assunto, disse ele.
E acabou sendo bem
divertido quando eu comecei a contar para ele a visita a cervejaria Pilsen
Urquel, mas antes no caminho a passada pela cervejaria Chodovar , seu Spa e o
banho de cerveja.
Saindo de Bamberg na
Alemanha, depois de tomar muita cerveja defumada nos dois dias que ficamos, acordamos e fomos em direção a República
Tcheca. O tempo bem fechado, muita neve nas paisagens, passamos pela fronteira,
completamente aberta sem nenhuma fiscalização...Fiquei imaginando como deveria
ser na época do comunismo. O rádio imediatamente muda de língua e de estilo, do
alemão para o tcheco e inacreditavelmente, a música mais tocada, tanto de um
lado como de outro , era “ Se eu te pego” do Michel Teló!!!
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| Maior neblina no caminho |
Cerca de uma hora e meia
depois chegamos na cervejaria, restaurante, hotel e spa Chodovar. Atraídos para
conhecer a cervejaria, mais ainda, estávamos curiosos pelo banho de cerveja,
que são atribuídos diversos
benefícios para a saúde, como qualidades de exfoliação, ativação da circulação,
hidratação e além de tudo ainda é bom para psoríase, minha doença
autoimune de estimação!!
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| A entrada para o Pub dentro da pedra |
Interessantíssimo a
entrada que dava na recepção e restaurante, numa passagem por dentro da pedra.
Logo que chegamos, perguntei pela turnê que diariamente funciona às 14 horas. A
moça falou que tinha vaga, e perguntou:
- Qual
a preferência de língua, tcheco ou alemão?
- Inglês
não rola? perguntei eu.
- Só
no papel, vocês acompanham a guia e em cada ambiente está a explicação em
inglês.
- E
o banho de cerveja?
- Vocês
fizeram reserva?
- Não,
sussurrei eu, já preocupado!
Ela ficou alguns minutos
olhando para a agenda, ligou para o spa e eu tentando decifrar aquela sopa de
letrinhas (consoantes) que ela falava, torcendo pelo “yes, nós temos uma
vaga...”
- Senhor,
o banho é junto ou separado?
- Como
funciona?
- Pode
ser individual, em dupla ou em quadra...
- Em
dupla, eu e minha mulher
- Está
cheio, mas eu tenho uma desistência às 15:20
- Fechado!
Dá tempo de fazer o tour pela cervejaria?
- Sim,
acabando o tour o senhor se dirige direto ao spa que fica ao lado.
O tour é simples, a
cervejaria não é grande, com instalações antigas que dão um charme e um ar
artesanal ao lugar. O grande desbunde é quando chegamos ao final e damos em um
pátio com um lago e uma torneira onde podemos beber a cerveja diretamente dessa
torneira.
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| Ali se malta a cevada como se fazia antigamente. Espalha-se o grão pelo chão e, de tempos em tempos, eles são virados com pás para equalizar a temperatura |
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| Instalações antigas e funcionando |
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| A cerveja sendo servida diretamente da torneira pela guia gatinha |
Encerrado o tour , fomos
para o spa e como estávamos em cima da hora, a moça permitiu que fôssemos para
o banho e depois poderíamos pagar...
Fomos recebidos por duas
senhoras tchecas gordas, de branco, típicas inspetoras de colégio interno de
filme da sessão da tarde. Com ar autoritário, nos deu a chave do vestiário com
banheiro e armário para que pudéssemos deixar as nossas roupas e voltássemos enrolados
na toalha...pelados. Isso, o banho de banheira é peladão!
Tudo com aspecto limpo e
higiênico. Cada banheira (de aço inox) fica numa cabine, onde as tias tchecas
nos leva e nos serve uma cerveja (ótima, por sinal!) e finalmente podemos
entrar na banheira quentinha com uma mistura de cerveja escura e água mineral. À mistura é acrescentado um pouco de
lúpulo, fermento e ervas. O fermento é retirado dos tanques de fermentação da
cervejaria. A cerveja usada no
tratamento não é feita até o fim. Ela vai direto dos tanques de fermentação
para o banho, ou seja, não passa pela maturação. Não dá para beber a “água do
banheira”… Por isso e pela diluição, durante o banho e depois dele, o aroma
geral é adocicado.
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| Saúde! |
Como as banheiras ficam
cercadas por cortinas dá para escutar as outras pessoas com várias línguas
diferentes. No banho à quatro por exemplo, eram quatro amigas americanas de
Boston, que estavam à trabalho na Alemanha e foram passar o fim de semana no
hotel.
O banho demora vinte
minutos, onde a banheira começa a esvaziar e uma das tias tchecas vem nos
buscar para irmos (todos que tomaram banho de cerveja) até a uma sala de
relaxamento, à meia luz, onde somos literalmente embrulhados em um lençol, como
uma múmia, numa sala à meia luz, com música relaxante e nos servem outra
cerveja.
Mais vinte minutos, fomos
liberados. Nada de banho para não retirar a cerveja do corpo e consequentemente
suas benesses que se por um lado não tem comprovação científica, como jogada de
marketing é genial. Fomos para o Pub (dentro da pedra) pedimos uma porção de
queijos da região acompanhados da cerveja clara não filtrada. Estava ótimo e foi
bem divertido!
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| Queijos da Bohêmia e cerveja Chodovar |
